霍芬海姆地图
A-A+

信陽毛尖的保質期是多久

2018年07月06日 信陽毛尖知識 暫無評論 閱讀 544 次

信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。很多人都喜歡買信陽毛尖喝,喝不了的要及時存放。信陽毛尖的保質期是多久呢?下面信陽毛尖價格網為大家做出介紹。

信陽毛尖的保質期是多久

信陽毛尖的保質期是多久

常溫情況下信陽毛尖保質期是10個月左右,而低溫冷藏的的信陽毛尖保質期大約是18月左右。要延長信陽毛尖的保質期,首先要做就是正確的保存好茶葉。

其實信陽毛尖茶葉保質期長短與保存條件相關,一般為18個月。影響信陽毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。存放方法得當,如密封冷藏,幾年還有茶香。但如果保存不當,幾個月就不好喝了。要說保存多久不能喝,就另當別論了,只要沒有發霉,無其他異味,還是可以喝的,只是沒有了新茶的香氣,湯色、口感也會在打折扣。

信陽毛尖的保存條件

1、避高溫:溫度每升高10℃,茶葉色澤褐變速度增加3倍~5倍。若在10℃條件下存放茶葉,可以較好地抑制茶葉褐變進程,若能在-20℃條件中冷凍貯藏,將大大防止茶葉陳化變質。

2、避潮濕:當信陽毛尖水分含量在3%左右時,茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關系,可以較好地把脂質與空氣中的氧分子隔離開來,阻止脂質的氧化變質。當茶葉中水分含量超過7%時,隨著茶葉含水量的增高,為霉菌繁殖提供了適宜環境條件,會使溶解后的物質濃度左右擴散,變質加速。

3、避異味:信陽毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定,能夠廣吸異味。因此,與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。

4、避陽光:信陽毛尖對光的反應敏感,采用透明容器包裝,在透光環境下放置10天,維生素C減少10%~20%。因此,貯藏信陽毛尖要求包裝材料不透光,并應避免強光和光線直射。

5、隔氧氣:信陽毛尖在貯藏過程中的變質主要以自動氧化作用為主。受氧化的茶葉,質量發生劣變,湯色變紅,甚至變褐,茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久,氧化越嚴重,質量也變得越差。

信陽毛尖的保存方法

一、冷藏信陽毛尖方法:冷藏是最好的信陽毛尖保存方法,只要將干燥的信陽毛尖新茶裝入鐵或木制的茶罐中,用膠布封好,放入冰箱里,長期冷藏都可以,但溫度要保持在5℃。

二、暖水瓶保存信陽毛尖方法:將干燥的信陽毛尖茶葉裝進新買的暖水瓶中,然后用白蠟封口,并且用膠布封住,這種方法適合家庭保管信陽毛尖。

三、木炭保存信陽毛尖方法:取一公斤的木炭裝入小布袋里,放入瓦壇或小口鐵箱的底部,再將包裝好的茶葉分層排列其上,直至裝滿,再密封壇口,裝木炭的布袋一般每月更換一次。

給我留言

霍芬海姆地图 新疆时时走势图经网 重庆欢乐生肖彩票 重庆时时开奖结果查询 双色球红球投注技巧 幸运快3大小单双技巧 时时彩一位必中口诀 马云对众享云店的看法 牛牛什么牌适合抢庄 分分彩任二挂机玩法 百人牛牛技巧教程 一波6码中特 天天棋牌送20元 金龙平台 澳门二十一点玩法图解 宝石彩票下载安装