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信陽毛尖春茶和秋茶哪個好

2018年07月16日 信陽毛尖知識 暫無評論 閱讀 410 次

春天是一個萬物生長的季節,茶葉在此時也會得到很好的成長。很多商家會選擇在這個時候推出新的茶葉產品,并將它打造成為全年重點銷售的春茶系列品牌。但是,對于信陽毛尖而言,信陽毛尖春茶是否一定比信陽毛尖秋茶好呢?答案是因人而異。信陽毛尖春茶和秋茶哪個好,下面信陽毛尖價格網為大家做出介紹。

信陽毛尖春茶和秋茶哪個好

信陽毛尖春茶和秋茶哪個好

春茶信陽毛尖,因為經過冬天幾個月的水分儲存,信陽毛尖的功效與作用和營養價值要比秋茶高很多,但與秋茶同價格的對比,芽頭要少,葉要多,導致口感上有稍微的茶苦味,雖然如此,但春茶一直是各類綠茶的功效與作用的代表,因此春茶比較搶手同時價格也高不少。

而且現在的春茶為了搶占市場往往采摘的很早,并沒有達到標準,所以春茶的總體品質堪憂。據相關報道,信陽毛尖的產量應該是秋茶最大,而不是春茶,好的信陽毛尖一般都來自春秋兩季,春茶碧綠,先苦后甜,秋茶風味別具一格,產量又低,特別珍貴。所以不能籠統的說信陽毛尖春茶就一定比信陽毛尖秋茶好。

對于信陽毛尖的秋茶,不像春茶那樣嬌嫩、不經泡,也不像夏茶那樣干澀、味苦,而是有一股獨特的甘醇味道。所以,老茶客們特別喜歡。

小編覺得,信陽毛尖秋茶好還是春茶好的答案是因人而異,看個人口感而言的。喜歡口感稍微苦澀的朋友可能會覺得信陽毛尖春茶比較好,喜歡茶香比較濃厚的朋友可能又會覺得信陽毛尖秋茶比較出色。但是不管怎樣,只要個人喜歡就好,何必一定要爭論個高低呢?

就綠茶來說,由于春季氣溫適中,雨量充沛,加上茶樹經頭年秋冬季較長時期的休養生息,體內營養成分豐富,所以,春季不但芽中肥壯,色澤綠翠,葉質柔軟,白毫顯露,而且與提高茶葉品質相關的一些有效成分,特別是氨基酸和多種維生素的含量也較豐富,使得春茶的滋味更為鮮爽,香氣更加強烈,保健作用更為明顯。加之,春茶期間一般無病蟲危害,無須使用農藥,茶葉無污染,因此春茶,特別是早期的春茶,往往是一年中綠茶品質最佳的。

所以,眾多高級名綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等,均采制春茶前期。夏茶,由于采制時正逢炎熱季節,雖然茶樹新梢生長迅速,有“茶到立夏一夜粗”之說,但很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,使用使得夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加,從而使滋味顯得苦澀。

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